Esfiha

Que tal cheirinho de esfiha saindo do forno? Bom demais, né? 

Sabia que a origem da esfiha remonta ao Líbano? Primeiramente o Iraque, que passou a cultivar trigo, cevada, pistache, nozes, romãs e figos, criou o pão chato e redondo.Depois no Líbano surgiu o hábito de cobrir o pão com carne e cebola: nascia assim a esfiha aberta. Posteriormente, já no mundo ocidental, a esfiha começou a ser fechada.

De lá para cá, muitos ingredientes foram acrescentados para incrementar ainda mais o sabor, como a hortelã que dá um toque especial ao quitute que você encontra no restaurante Libannes!

Vem experimentar!